セファロニア島の素晴らしいワインは、ホメロスが『オデュッセイア』で初めて紹介した。それ以来、セファロニアワインは数々の批評や記事の題材となり、『フード＆ワイン』誌のお気に入りとなっている。

セファロニア島はイオニア諸島の中で最も山が多い。その山の形態、日照、標高、多様な中気候は、島のテロワールとワイン生産の景観を形成する上で重要な役割を果たしている。

ブドウ栽培の中心地は、アエノス山の斜面に緑のマントのように広がるロボラ・ゾーンのブドウ畑がある、内陸部のオマラ地区である。ここでは、ボスティリディ、マスカット、マヴロダフネ、ザキンチノといった土着品種が、ロボラとともに栽培されている。後者はダイナミックな白ブドウ品種で、ギリシャで最も優れ、最も著名な品種のひとつであり、PDOロボラというワインを生産している。高い傾斜と砂利質で石灰質の土壌が、フレッシュさ、フィネス、絶妙なバランスを生み出している。

この親密なツアーでは、100年以上の歴史を持つ厳選されたブドウ畑を訪れ、古いコテージでワインがどのように生産されていたかを発見する時間の旅に出よう。ワイナリーの近代的な生産施設とは対照的で、地元のチーズ、パン、オリーブ、オリーブオイル、トマトとともに6つの品種を試飲する。

注意事項

歩きやすい靴でご参加ください。