ジャマイカの美しい海岸線沿いの風光明媚なドライブを楽しみながら、ハロルド・ミッチェル卿が所有するジャマイカ最古の邸宅のひとつ、ヤーマン・アドベンチャー・パークへ。到着後、1953年にウィンストン・チャーチル卿が植えたマホガニーの大木の下に立ち、敷地についての説明をお聞きください。

オープンエアのジットニーに乗り込み、敷地内をナレーション付きで走りながら、ジャマイカの植物とその薬用利用について学びます。

観賞用庭園を歩きながら、キャットウィスカー、プラムバゴ、カノンなど、さまざまなハーブや熱帯植物をご覧ください。庭園の小道の先には、カリブ海のパノラマビューが広がります。

その後、荘厳なグレートハウスのベランダに移動し、本日の料理教室で使用する様々なハーブやスパイスに五感を刺激されることでしょう。入江シェフからよく見える場所に、各自専用の作業台が用意されている。入江シェフは、ジャークドチキン用のヤーマン・スペシャルブレンド・ジャークソースの作り方や、ジャマイカン・フェスティバル・ブレッドの生地のこね方、カラルー菜の伝統的な蒸し方などを教えてくれます。

自分で作ったジャークド・チキンを含む、地元の人気料理をジャマイカ風ランチにどうぞ。

その後、ギフトショップでお土産を買ったり、大きな鳥小屋で何十羽ものカラフルな鳥に餌をあげたりして交流しよう。

帰りはオーチョ・リオスでのんびりとお過ごしください。

注意事項

このエクスカーションはホーランド・アメリカ・ラインのお客様専用とは限りません。