まずは、イストリア内陸部にひっそりと佇む小さな村、パラディーニへの風光明媚なドライブから始めよう。

農園に到着したら、ホストのカルリッチ一家に会いましょう。彼らは何世代にもわたってトリュフ狩りを続けており、トリュフやトリュフ狩りの伝統、そして彼らの非常に賢い犬たちについて、いろいろと教えてくれるでしょう。

イストリア産チーズ、ソーセージ、白身魚、ハチミツ、オリーブオイルなど、一家が調理した美味しいトリュフ製品をご賞味ください。試食体験のハイライトは、有名なトリュフ入りイストリア風スクランブルエッグ作りのライブ・インタラクティブ・プレゼンテーションです。

次に、ホストファミリーが、黒トリュフを栽培・収穫している彼らの森でのトリュフ・ハントにご案内します。白トリュフも黒トリュフもこの地域で採れるもので、イストリアで最も質の高いトリュフのひとつとされています。トリュフ狩りのスリルと興奮は、彼らのライフスタイルや、なぜトリュフが彼らの選んだ生き方なのかを理解するのに役立ちます。

注意事項

歩きやすい靴でご参加ください。日陰は限られていますので、日焼けを避けるため、薄手の長袖の服を着てください。帽子とサングラスを持参し、生分解性／リーフセーフの日焼け止めを塗ること。ボトル入りの水を持参すること。