サンフアンの喧騒を離れ、緑豊かな郊外へちょっとドライブ。サン・ファン蒸留所だ。2011年に海岸沿いの町ベガ・アルタに設立されたこの蒸留所は、プエルトリコ初で唯一のサトウキビ農園蒸留所だ。

ラムベースのウェルカムドリンクに続いて、プエルトリコ産のサトウキビがどのように家宝品種を含むかを知ることができる。ラム酒を製造するために、これらのサトウキビは栽培、収穫、発酵された後、フランスのコニャックポットスティルで蒸留される。

プライベート・ツアーでは、少量生産のラム酒製造の敷地と謎を、情報満載の魅力的なウォーキング・ツアーでご紹介。ガイドが工程を順を追って説明し、農場から食卓までラム酒製造に必要なものを間近で見ることができる。ツアーで学んだラム酒を4種類まで試飲できます。

少し車を走らせると、プエルトリコ料理のレストランに到着。クリストファー・コロンブスが到着する何世紀も前にこの地に住んでいたスペイン人入植者、西アフリカの奴隷民族、タイノ原住民の影響を受けた料理をお楽しみください。

エアコンの効いたバンで桟橋に戻り、リラックスしてください。

注意事項

最低年齢は21歳です。日曜・祝日は催行しません。